Vegetable Moussaka

Arıboğa BakırcıKock

Ingredienser

• Äggplanta
  250 grams
• Tomat
  500 grams
• Lök
  1 piece
• Green pepper, sweet or hot
  1 piece
• Olivolja
  0.5 cup
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Blanch the tomatoes briefly in boiling water, peel them, and cut them into small pieces.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   Peel the eggplant and cut it into medium-length slices.

   5 min
3. 3

   Slice the onion and sauté it in olive oil until it becomes soft.

   5 min
4. 4

   Add the eggplant and stir it briefly with the onion, then add the tomatoes and peppers with salt. Let it cook until done and serve with bread and green pepper.

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Äggplantaper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater5.9 g

Kostfiber3 g

Totalt socker3.2 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vatten95 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar