مسقعة خضار

Nadia KhouryShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patëllxhan
  250 غرام
• Domate
  500 غرام
• بصلة
  1 حبة
• فلفل أخضر، حلو او حار
  1 حبة
• Vaj ulliri
  0.5 كوب
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   تسلق البندورة قليلاً بماء مغلي وتنزع قشرتها وتقطع قطع صغيرة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   تقشر الباذنجان ويقطع قطع طولانية متوسطة.

   5 min
3. 3

   تقطع البصلة جوانح وتقلى بزيت الزيتون حتى تذبل.

   5 min
4. 4

   نضيف الباذنجان ونقلبه قليلاً مع البصلة ثم نضيف البندورة والفليفلة مع ملح، تترك على النار حتى تستوي وتقدم تؤكل بالخبز مع فلفل اخضر.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat