Moussaka d'aubergines et de pommes de terre

حسين الأشرافCuisinier

Ingrédients

• Aubergine
  300 grammes
• Poitrine de poulet
  400 grammes
• Oignon
  1 pièce
• Ail
  4 gousse
• Crème liquide
  4 cuillères à soupe
• Pomme de terre
  400 grammes
• Épices
  1 cuillère à café
• Carotte
  1 pièce
• Huile
  0 pour la cuisson
• Crème
  170 grammes

Mesures

1. 1

   Faire frire les morceaux d'aubergine et de pomme de terre et les mettre de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   30 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon dans l'huile avec l'ail et ajouter les poitrines de poulet avec les épices désirées et la carotte.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   Disposer les aubergines et les pommes de terre avec le mélange de poulet dans le plat, ajouter la coriandre et le persil.

4. 4

   Pour préparer la sauce, mélanger la crème avec le fromage liquide et ajouter au mélange, puis mettre au four à 350 degrés pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Crème liquidepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux30 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Pomme de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2.02 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.58 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.82 g

Eau79.25 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques