مسقعة الباذنجان والبطاطس
استلذّوا بمذاق مسقعة الباذنجان والبطاطس الغني، حيث تتناغم نكهات الباذنجان والبطاطس مع صدور الدجاج والكريمة لتقديم طبق شهي ومشبع. يُعد هذا الطبق مثالياً للعزائم والمناسبات العائلية، حيث يُقدم ساخناً ليأسر قلوبكم قبل أن يُشبع بطونكم.
المكونات
باذنجان300 غرام
صدر دجاج400 غرام
بصل1 حبة
ثوم4 فص
كريم سائل4 ملعقة كبيرة
بطاطا400 غرام
بهارات1 ملعقة صغيرة
جزر1 حبة
زيت0 للطهي
قشدة170 غرام
الخطوات
- 1
قم بقلي قطع الباذنجان والبطاطس حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم اتركها جانباً لتبرد.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
في قدر على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل والثوم واقليهما حتى يذبلا، ثم أضف صدور الدجاج مع البهارات المفضلة والجزر المبشور.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في صينية، ضع طبقات من الباذنجان والبطاطس مع خليط الدجاج، ثم رش الكزبرة والبقدونس على الوجه.
- 4
لتحضير الصوص، اخلط القشدة مع الجبن السائل، ثم اسكب الخليط فوق المكونات في الصينية، وضعها في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحمر الجبنة قليلاً.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
باذنجانلكل 100غصدر دجاجلكل 100غبصللكل 100غثوملكل 100غكريم سائللكل 100غبطاطالكل 100غبهاراتلكل 100غجزرلكل 100غزيتلكل 100غقشدةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ