مسقعة الباذنجان والبطاطس

Necati Altanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان
  300 غرام
• سینه مرغ
  400 غرام
• پیاز
  1 حبة
• سیر
  4 فص
• خامه مایع
  4 ملعقة كبيرة
• سیب‌زمینی
  400 غرام
• ادویه‌جات
  1 ملعقة صغيرة
• هویج
  1 حبة
• روغن
  0 للطهي
• خامه
  170 غرام

مراحل

1. 1

   تقلى قطع الباذنجان والبطاطا وتوضع جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   30 دقیقه
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل بالزيت مع الثوم وتضاف عليه صدور الدجاج مع إضافة البهارات المشكلة المرغوبة والجزر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
3. 3

   يصف الباذنجان والبطاطا مع خليط الدجاج في الصينية، تضاف الكزبرة والبقدونس.

4. 4

   لعمل الصوص، تخلط القشدة مع الجبن السائل ويضاف على الخليط ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 350 لمدة تتراوح مع بين 10 -15 دقيقه الى ان تتحمر الجبنة قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادمجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

سینه مرغper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

Saturated Fat1 g

Cholesterol85 mg

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

خامه مایعper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

سیب‌زمینیper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

ادویه‌جاتper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

هویجper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

خامهper 100g

Energy300 kcal

Protein2.5 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی