Ingrédients
- Aubergine de grande taille1 pièce
Poivron5 pièce
Piment vert3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousse
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Huile d'olive3 cuillère à soupe
Huile Végétale1 cuillère à soupe
Vinaigre3 cuillère à soupe
Jus de tomate1 tasse- Sel au goût0
Poivre noir0
Eau1 tasse
Mesures
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 minutesMatériel requis:
Four - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 minutes
Faits nutritionnels
Poivronpour 100gPiment vertpour 100gHuile d'olivepour 100gHuile Végétalepour 100gVinaigrepour 100gJus de tomatepour 100gPoivre noirpour 100gEaupour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.