Ingrédients
Huile Végétale2 cuillères à soupe- Oignon moyen, haché finement1 pièce
- Gousse d'ail, tranchée4 gousses
- Carotte, pelée et coupée en petits dés2 pièce
- Courgette, coupée en petits dés2 pièce
- Tomate, pelée et coupée en petits dés2 pièce
- Aubergine, coupée en petits dés avec la peau2 pièce
- Pomme de terre moyenne, pelée et coupée en petits dés2 pièce
- Boîte de champignons, coupés1 boîte
- Tasse de petits pois0.5 tasse
- Tasse de maïs1 tasse
- Poivron, coupé en petits dés1 pièce
- Sel et poivre noir0
- Cuillère à café de curry0.5 cuillère à café
- Pincée de cannelle0
- Pincée de cumin0
- Cube de bouillon de poulet, optionnel2 cube
- Litre d'eau, bouillante1.5 litre
Mesures
- 1
Dans une marmite appropriée, mettre l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter l'ail et faire revenir. Ajouter la carotte et laisser cuire à feu moyen pendant environ dix minutes, puis ajouter les champignons, la courgette et les pommes de terre et faire revenir pendant environ deux minutes, puis l'aubergine.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajouter les tomates, l'eau bouillante, le sel, le poivre, le curry, la cannelle et le cumin.
5 minutes - 3
(et le cube est optionnel), laisser mijoter à feu doux avec un couvercle jusqu'à ce qu'ils soient cuits à trois quarts.
10 minutes - 4
Ajouter les petits pois, le maïs et le poivron et laisser cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
5 minutes - 5
(Les trois derniers ingrédients sont ajoutés lors des quinze dernières minutes).
15 minutes
Faits nutritionnels
Huile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.