مشكلة خضار
شاركوا بمذاق الخضار المتنوع والمغذي مع وصفة مشكلة خضار سهلة وسريعة التحضير! تجمع هذه الوصفة بين مجموعة من الخضروات الطازجة التي تضفي نكهة لذيذة وفوائد صحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية!
المكونات
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة- بصلة وسط، مفرومة بشكل ناعم1 حبة
- فص ثوم، مشرح4 فصوص
- جزر، مقشر ومقطع مكعبات صغيرة2 حبة
- كوسا، مقطع مكعبات صغيرة2 حبة
- طماطم، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة2 حبة
- باذنجان، مقطعة مكعبات صغيرة بالقشر2 حبة
- بطاطا متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة2 حبة
- علبة فطر، مقطع1 علبة
- كوب بازيلاء0.5 كوب
- كوب ذرة1 كوب
- فلفل رومي، مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة
- ملح وفلفل أسود0
- ملعقة صغيره كاري0.5 ملعقة صغيرة
- رشة قرفة0
- رشة كمون0
- مكعب مرق دجاج، اختياري2 مكعب
- ليتر ماء، مغلي1.5 ليتر
الخطوات
- 1
في قدر مناسب، سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي جيدًا. بعد ذلك، أضيفي الجزر واتركيه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي الفطر والكوسا والبطاطس وقلبيهم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الباذنجان.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضيفي الطماطم والماء المغلي، ثم الملح والفلفل والكاري والقرفة والكمون.
5 دقيقة - 3
(يمكن إضافة المكعب حسب الرغبة)، ثم اتركي المكونات على نار هادئة مع تغطية القدر حتى تنضج الخضار بنسبة ثلاثة أرباع.
10 دقيقة - 4
أضيفي البازيلاء والذرة والفلفل الرومي، واتركي المزيج حتى تنضج جميع الخضار.
5 دقيقة - 5
(أضيفي المكونات الثلاثة الأخيرة في آخر ربع ساعة من الطهي).
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ