Mutabala (blé au yaourt)

Mohammed Bennanikuhar

Sestavine

• 2 tasses de blé, trié et lavé
  2 tasse
• 1/2 tasse de pois chiches, trempés (cette quantité après trempage)
  0.5 tasse
• 1 1/2 litre d'eau
  1.5 litre
• Sol
  0
• 1 kilogramme de yaourt
  1 kilogramme

Koraki

1. 1

   Mettre le blé dans une marmite avec de l'eau et laisser bouillir, enlever l'écume et réduire le feu en couvrant pour que le blé cuise à moitié, puis ajouter les pois chiches trempés et laisser cuire.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   Après la cuisson, ajouter le sel et laisser le blé et les pois chiches refroidir complètement, puis ajouter le yaourt et bien mélanger, servir froid.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake