متبل القرع

ناجح البشيريCuisinier

Ingrédients

• Courge
  1.5 كيلوغرام
• Tahini
  0.5 كوب
• Jus de citron
  0.5 كوب
• ثوم، مقطعة
  2 فصوص
• Sel
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب بودرة
  1 رشة

Mesures

1. 1

   تشكل 3 شقوق أفقية بالقرع بواسطة سكين وتوضع في المايكرويف لمدة 10 دقائق على اقصى حرارة او حتى تصبح طرية.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   ميكروويف

   10 minutes
2. 2

   تبرد قليلاً وتقطع الى النصف، وتزال البذور والليف من الداخل. يقطع القرع ويهرس كما البطاطا المهروسة.

   5 minutes
3. 3

   يهرس الثوم مع الملح حتى يصبح كالعجين. تسكب الطحينة ويحرك عصير الحامض او البرتقال في الطحينة. سيكون المزيج متكتلاً في البداية. يضاف ما يكفي من الماء ليصبح املساً، حوالى 1/4 كوب، لكي تصبح الصلصة رخوة. يضاف الثوم وتذاق لتعديل المكونات.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
4. 4

   تمزج صلصة الطحينة مع القرع. يقدم مع قطع خبز البيتا بحرارة الغرفة.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Courgepour 100g

Énergie26 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.5 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau92 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques