متبل القرع

ناجح البشيريKuhar

Sastojci

• Tikva
  1.5 كيلوغرام
• Tahini
  0.5 كوب
• Sok od limuna
  0.5 كوب
• ثوم، مقطعة
  2 فصوص
• Sol
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب بودرة
  1 رشة

Koraci

1. 1

   تشكل 3 شقوق أفقية بالقرع بواسطة سكين وتوضع في المايكرويف لمدة 10 دقائق على اقصى حرارة او حتى تصبح طرية.

   Potreban pribor:

   Nož

   🍳

   ميكروويف

   10 min
2. 2

   تبرد قليلاً وتقطع الى النصف، وتزال البذور والليف من الداخل. يقطع القرع ويهرس كما البطاطا المهروسة.

   5 min
3. 3

   يهرس الثوم مع الملح حتى يصبح كالعجين. تسكب الطحينة ويحرك عصير الحامض او البرتقال في الطحينة. سيكون المزيج متكتلاً في البداية. يضاف ما يكفي من الماء ليصبح املساً، حوالى 1/4 كوب، لكي تصبح الصلصة رخوة. يضاف الثوم وتذاق لتعديل المكونات.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   5 min
4. 4

   تمزج صلصة الطحينة مع القرع. يقدم مع قطع خبز البيتا بحرارة الغرفة.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Tikvana 100g

Energija26 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.5 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna0.5 g

Voda92 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti53 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera0.5 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake