متبل القرع

ناجح البشيريխոհարար

Բաղադրիչներ

• Կաղամբ
  1.5 كيلوغرام
• Թահինի
  0.5 كوب
• Լիմոնի հյութ
  0.5 كوب
• ثوم، مقطعة
  2 فصوص
• Աղ
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب بودرة
  1 رشة

Քայլեր

1. 1

   تشكل 3 شقوق أفقية بالقرع بواسطة سكين وتوضع في المايكرويف لمدة 10 دقائق على اقصى حرارة او حتى تصبح طرية.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   🍳

   ميكروويف

   10 րոպե
2. 2

   تبرد قليلاً وتقطع الى النصف، وتزال البذور والليف من الداخل. يقطع القرع ويهرس كما البطاطا المهروسة.

   5 րոպե
3. 3

   يهرس الثوم مع الملح حتى يصبح كالعجين. تسكب الطحينة ويحرك عصير الحامض او البرتقال في الطحينة. سيكون المزيج متكتلاً في البداية. يضاف ما يكفي من الماء ليصبح املساً، حوالى 1/4 كوب، لكي تصبح الصلصة رخوة. يضاف الثوم وتذاق لتعديل المكونات.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   5 րոպե
4. 4

   تمزج صلصة الطحينة مع القرع. يقدم مع قطع خبز البيتا بحرارة الغرفة.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կաղամբ100գ-ի համար

Էներգիա26 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.5 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր0.5 g

Ջուր92 g

Թահինի100գ-ի համար

Էներգիա595 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր53 g

Ածխաջրեր21 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ