متبل القرع

ناجح البشيريChef

Ingredjenti

• Qaqoċċ
  1.5 كيلوغرام
• Tahini
  0.5 كوب
• Ħalib tal-limon
  0.5 كوب
• ثوم، مقطعة
  2 فصوص
• Salt
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب بودرة
  1 رشة

Passi

1. 1

   تشكل 3 شقوق أفقية بالقرع بواسطة سكين وتوضع في المايكرويف لمدة 10 دقائق على اقصى حرارة او حتى تصبح طرية.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   🍳

   ميكروويف

   10 min
2. 2

   تبرد قليلاً وتقطع الى النصف، وتزال البذور والليف من الداخل. يقطع القرع ويهرس كما البطاطا المهروسة.

   5 min
3. 3

   يهرس الثوم مع الملح حتى يصبح كالعجين. تسكب الطحينة ويحرك عصير الحامض او البرتقال في الطحينة. سيكون المزيج متكتلاً في البداية. يضاف ما يكفي من الماء ليصبح املساً، حوالى 1/4 كوب، لكي تصبح الصلصة رخوة. يضاف الثوم وتذاق لتعديل المكونات.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   وعاء

   5 min
4. 4

   تمزج صلصة الطحينة مع القرع. يقدم مع قطع خبز البيتا بحرارة الغرفة.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Qaqoċċgħal kull 100g

Enerġija26 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6.5 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi0.5 g

Ilma92 g

Tahinigħal kull 100g

Enerġija595 kcal

Proteini17 g

Xaħam Totali53 g

Karboidrati21 g

Fibri Dietetiċi9 g

Zokkor Totali0.5 g

Ħalib tal-limongħal kull 100g

Enerġija22 kcal

Proteini0.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6.9 g

Zokkor Totali1.5 g

Fibri Dietetiċi0.3 g

Ilma91 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags