متبل القرع

ناجح البشيريCozinheiro

Ingredientes

• Abóbora
  1.5 كيلوغرام
• Tahini
  0.5 كوب
• Suco de limão
  0.5 كوب
• ثوم، مقطعة
  2 فصوص
• Sal
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب بودرة
  1 رشة

Passos

1. 1

   تشكل 3 شقوق أفقية بالقرع بواسطة سكين وتوضع في المايكرويف لمدة 10 دقائق على اقصى حرارة او حتى تصبح طرية.

   Utensílios necessários:

   Faca

   🍳

   ميكروويف

   10 minutos
2. 2

   تبرد قليلاً وتقطع الى النصف، وتزال البذور والليف من الداخل. يقطع القرع ويهرس كما البطاطا المهروسة.

   5 minutos
3. 3

   يهرس الثوم مع الملح حتى يصبح كالعجين. تسكب الطحينة ويحرك عصير الحامض او البرتقال في الطحينة. سيكون المزيج متكتلاً في البداية. يضاف ما يكفي من الماء ليصبح املساً، حوالى 1/4 كوب، لكي تصبح الصلصة رخوة. يضاف الثوم وتذاق لتعديل المكونات.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
4. 4

   تمزج صلصة الطحينة مع القرع. يقدم مع قطع خبز البيتا بحرارة الغرفة.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Abóborapor 100g

Energia26 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.5 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar0.5 g

Água92 g

Tahinipor 100g

Energia595 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total53 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar9 g

Açúcares Totais0.5 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags