متبل القرع

ناجح البشيريkuhar

Sestavine

• Buča
  1.5 كيلوغرام
• Tahini
  0.5 كوب
• Limonaada
  0.5 كوب
• ثوم، مقطعة
  2 فصوص
• Sol
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب بودرة
  1 رشة

Koraki

1. 1

   تشكل 3 شقوق أفقية بالقرع بواسطة سكين وتوضع في المايكرويف لمدة 10 دقائق على اقصى حرارة او حتى تصبح طرية.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   🍳

   ميكروويف

   10 min
2. 2

   تبرد قليلاً وتقطع الى النصف، وتزال البذور والليف من الداخل. يقطع القرع ويهرس كما البطاطا المهروسة.

   5 min
3. 3

   يهرس الثوم مع الملح حتى يصبح كالعجين. تسكب الطحينة ويحرك عصير الحامض او البرتقال في الطحينة. سيكون المزيج متكتلاً في البداية. يضاف ما يكفي من الماء ليصبح املساً، حوالى 1/4 كوب، لكي تصبح الصلصة رخوة. يضاف الثوم وتذاق لتعديل المكونات.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   5 min
4. 4

   تمزج صلصة الطحينة مع القرع. يقدم مع قطع خبز البيتا بحرارة الغرفة.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bučana 100g

Energija26 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.5 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine0.5 g

Voda92 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Limonaadana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.9 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine0.3 g

Voda91 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake