متبل القرع الاصفر على الطريقة الفلسطينية

Tariq Al-Ghamdiالطاهي

شاركوا بمذاق متبل القرع الأصفر الشهي، الذي يجسد الأصالة الفلسطينية في كل قضمة. هذه الوصفة تجمع بين نكهة القرع الغنية والثوم الطازج وعصير الليمون المنعش، مما يجعلها طبقاً مثالياً للتقديم مع الخبز أو كجزء من مائدة المشاوي. جربوها اليوم وأضفوا لمسة فلسطينية إلى مائدتكم!

المكونات

• يقطين
  400 غرام
• طحينة
  3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس
  3 فص
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، قم بسلق القرع في كمية مناسبة من الماء حتى يصبح طريًا وينضج تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   35 دقيقة
2. 2

   بعد سلق القرع، أخرجه من الماء واهرسه جيدًا، ثم أضف الثوم المهروس وعصير الليمون وامزج المكونات جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   قم بإضافة الطحينية المذابة في الماء الساخن إلى الخليط، وامزج حتى تتجانس المكونات. ثم أضف الملح وزيت الزيتون وحرك قليلاً، واتركه ليبرد قبل التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

يقطينلكل 100غ

الطاقة26 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.5 g

إجمالي السكريات2.76 g

الألياف الغذائية0.5 g

الماء91 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية