Beetroot Mutabbal

Nasser Al-RashidKock

Ingredienser

• Fresh, boiled beetroot
  250 grams
• Citronjuice
  2 pieces
• Garlic clove
  2 cloves
• Yoghurt
  5 tablespoons
• Tahini
  4 tablespoons
• Salt
  1 teaspoon
• Olive oil, for garnish
  2 teaspoons
• Parsley, for garnish
  1 cup

Steg

1. 1

   Place the beetroot in the blender, blend it slightly, then add the lemon juice, garlic, yogurt, salt, and tahini. Blend them for 3 minutes, then place the mutabbal in the serving platter and garnish with olive oil and parsley.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   Serveringsfat

   3 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Yoghurtper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.5 g

Kolhydrater4 g

Totalt socker4 g

Mättat fett2.2 g

Kolesterol10 mg

Tahiniper 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Kolhydrater21 g

Kostfiber9 g

Totalt socker0.5 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar