Mutabbal de betterave

Tariq Al-ShammariKok

Ingredienser

• Betterave fraîche, cuite
  250 grammes
• Citronjuice
  2 pièce
• Gousse d'ail
  2 gousse
• Yaourt, lait fermenté
  5 cuillères à soupe
• Tahini
  4 cuillères à soupe
• Salt
  1 cuillère à café
• Huile d'olive, pour la garniture
  2 cuillères à café
• Persil, pour la garniture
  1 tasse

Trin

1. 1

   Mettre dans le blender la betterave, mélanger légèrement puis ajouter le jus de citron, l'ail, le yaourt, le sel et le tahini, mixer pendant 3 minutes, mettre le mutabbal dans le plat de service et garnir d'huile d'olive et de persil.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   Serveringsfad

   3 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Tahinipr. 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fedt53 g

Kulhydrat21 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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