Mutabbal d'aubergine grillée

صابر يافعŞef

Malzemeler

• Aubergine grande
  2 pièce
• Poivron vert doux, haché finement
  0.5 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Piment, haché finement
  0.3 pièce
• Limon Suyu
  2 jus
• Su
  0.3 tasse
• Tahin
  0.3 tasse
• Zeytinyağı
  2 cuillère à soupe
• Tuz
  1 cuillère à soupe

Adımlar

1. 1

   Lavez l'aubergine et faites des trous profonds avec le couteau dans l'aubergine de l'extérieur vers l'intérieur.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   Grillez l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite et très tendre.

   Gerekli Aletler:

   Izgara

   30 dk
3. 3

   Retirez la peau noire de l'aubergine et mettez-la de côté.

   5 dk
4. 4

   Préparez la sauce avec le robot culinaire, ajoutez le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et l'eau, puis mélangez bien.

   Gerekli Aletler:

   Mutfak Robotu

   5 dk
5. 5

   Ajoutez l'ail, le poivron doux et le piment, puis mélangez bien.

   5 dk
6. 6

   Ajoutez l'aubergine grillée et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

   5 dk
7. 7

   Servez le mutabbal d'aubergine froid.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Limon Suyu100g için

Enerji20 kcal

Protein0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker1 g

Su94 g

Su100g için

Su100 g

Tahin100g için

Enerji595 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ53 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi9 g

Toplam Şeker0.5 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler