متبل الباذنجان المشوي

Bassel Al-ZaabiŞef

Malzemeler

• باذنجان كبير
  2 حبات
• فلفل رومي أخضر، حلو مفروم ناعم
  0.5 حبة
• فص ثوم مهروس
  2 فصوص
• فلفل حار، مفروم ناعم
  0.3 حبة
• Limon Suyu
  2 عصير
• Su
  0.3 كوب
• Tahin
  0.3 كوب
• Zeytinyağı
  2 ملعقة كبيرة
• Tuz
  1 ملعقة كبيرة

Adımlar

1. 1

   يغسل الباذنجان ويعمل ثقوب عميقة بالسكين بالبذنجان من الخارج إلى الداخل.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   تشوى الباذنجان حتى تنضج تماما وتصبح طرية جداً.

   Gerekli Aletler:

   Izgara

   30 dk
3. 3

   يزال من الباذنجان القشور السوداء وتوضع جانباً.

   5 dk
4. 4

   يجهز الصوص بمحضر الطعام، توضع الطحينية، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والماء ويخلط جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Mutfak Robotu

   5 dk
5. 5

   يضاف الثوم، الفلفل الرومي الحلو والحار ويخلط جيداً.

   5 dk
6. 6

   يضاف البادنجان المشوي ويخلط حتى يمتزج الخليط جيداً.

   5 dk
7. 7

   يقدم متبل الباذنجان بارد.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Limon Suyu100g için

Enerji22 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.9 g

Toplam Şeker1.5 g

Diyet Lifi0.3 g

Su91 g

Su100g için

Su100 g

Tahin100g için

Enerji595 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ53 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi9 g

Toplam Şeker0.5 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler