Mutabbal d'aubergine grillée

بتول عاشورالطاهي

المكونات

• بادنجان
  0.5 kilogramme
• خاثر
  5 cuillère à soupe
• دبس الرمان
  2.5 cuillère à soupe
• طحينة
  3.5 cuillère à soupe
• علت
  3 gousse
• ملح
  1 pincée

الخطوات

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu avec un retournement de chaque côté à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis laissez refroidir et retirez la peau.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   10 دقيقة
2. 2

   Écrasez l'aubergine de la même manière que l'ail.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 دقيقة
3. 3

   Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien puis servez.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية