Mutabbal d'aubergine grillée

بتول عاشورΣεφ

Συστατικά

• Μελιτζάνα
  0.5 kilogramme
• Γιαούρτι
  5 cuillère à soupe
• Μέλι ροδιού
  2.5 cuillère à soupe
• Ταχίνι
  3.5 cuillère à soupe
• Σκόρδο
  3 gousse
• Αλάτι
  1 pincée

Βήματα

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu avec un retournement de chaque côté à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis laissez refroidir et retirez la peau.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γκριλ

   10 λεπτά
2. 2

   Écrasez l'aubergine de la même manière que l'ail.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 λεπτά
3. 3

   Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien puis servez.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μελιτζάναανά 100g

Ενέργεια25 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες5.9 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Μέλι ροδιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες64 g

Συνολικά σάκχαρα60 g

Ταχίνιανά 100g

Ενέργεια595 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά53 g

Υδατάνθρακες21 g

Φυτικές ίνες9 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες