Mutabbal d'aubergine grillée

بتول عاشورKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  0.5 kilogramme
• Jogurt
  5 cuillère à soupe
• Melasa od nara
  2.5 cuillère à soupe
• Tahini
  3.5 cuillère à soupe
• Češnjak
  3 gousse
• Sol
  1 pincée

Koraci

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu avec un retournement de chaque côté à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis laissez refroidir et retirez la peau.

   Potreban pribor:

   Roštilj

   10 min
2. 2

   Écrasez l'aubergine de la même manière que l'ail.

   Potreban pribor:

   🍳

   Mortier et pilon

   5 min
3. 3

   Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien puis servez.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.5 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera4 g

Zasićene masti2.2 g

Kolesterol10 mg

Melasa od narana 100g

Energija250 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati64 g

Ukupno šećera60 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti53 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera0.5 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake