متبل الباذنجان المشوي
تلذذ بمذاق متبل الباذنجان المشوي، طبق شهي ومغذي يضفي لمسة مميزة على مائدتك. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مما يجعله خياراً مثالياً كمقبلات في المناسبات أو كوجبة خفيفة. جربه اليوم وشارك طعمه الرائع مع الأصدقاء والعائلة!
المكونات
- باذنجان كبير2 حبة
- فلفل رومي أخضر، حلو مفروم ناعم0.5 حبة
- فص ثوم مهروس2 فص
- فلفل حار، مفروم ناعم0.3 حبة
عصير ليمون حامض2 عصير
ماء0.3 كوب
طحينة0.3 كوب
زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
ملح1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل الباذنجان جيداً ثم استخدم سكيناً لعمل ثقوب عميقة في قشره من الخارج إلى الداخل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
اشوِ الباذنجان على النار حتى ينضج تماماً ويصبح طرياً جداً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
شواية - 3
قم بإزالة القشور السوداء من الباذنجان وضعها جانباً.
5 دقيقة - 4
في محضر الطعام، اخلط الطحينية مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والماء حتى يتجانس الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
محضر طعام - 5
أضف الثوم والفلفل الرومي الحلو والحار إلى الخليط واخلط جيداً.
5 دقيقة - 6
أضف الباذنجان المشوي إلى الخليط واخلط حتى يتجانس المزيج تماماً.
5 دقيقة - 7
قدّم متبل الباذنجان بارداً واستمتع بمذاقه الرائع.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
عصير ليمون حامضلكل 100غماءلكل 100غطحينةلكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ