متبل باذنجان بالبندورة

Ziyâd Yılmazkuhar

تذوق بتجربة نكهات فريدة مع متبل الباذنجان بالبندورة، وهو طبق مقبلات شرقي يجمع بين طعم الباذنجان المشوي والبندورة الغنية. هذا المتبل ليس فقط شهيًا، بل سهل التحضير أيضًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات أو كوجبة خفيفة. دع نكهات المكونات الطبيعية تتألق في كل قضمة، واستعد لإبهار ضيوفك.

Sestavine

• باذنجان كبير
  2 حبة
• بندورة حمراء
  6 حبة
• فص ثوم
  3 فص
• Oljčno olje
  4 ملعقة كبيرة
• بقدونس للتزيين
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Koraki

1. 1

   اغسل حبات البندورة جيدًا بالماء، ثم ضعها في صينية غير لاصقة، غطها بورق القصدير، وأدخلها إلى الفرن لتشوى.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   10 minut
2. 2

   اغسل الباذنجان جيدًا، ثم قطعه إلى نصفين، غلفه بورق القصدير، وضعه في الفرن حتى ينضج تمامًا.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   20 minut
3. 3

   أخرج البندورة والباذنجان من الفرن واتركهما جانبًا حتى يبردا.

   5 minut
4. 4

   اهرُس الثوم هرسًا ناعمًا باستخدام مدقة الثوم.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   مدقة الثوم

   5 minut
5. 5

   استخرج لب الباذنجان باستخدام ملعقة، وضعه في وعاء، ثم اهرسه جيدًا واتركه جانبًا.

   Potrebni pripomočki:

   Žlica

   Mešalna skleda

   5 minut
6. 6

   قشر البندورة المشوية وضعها في وعاء، ثم اهرسها جيدًا باستخدام مدقة الثوم.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   مدقة الثوم

   Mešalna skleda

   5 minut
7. 7

   ضع البندورة المهروسة فوق الباذنجان، ثم أضف الملح والثوم، واخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة.

   Potrebni pripomočki:

   Žlica

   5 minut
8. 8

   اسكب خليط الباذنجان في طبق، ثم أضف زيت الزيتون وزين بأوراق البقدونس الخضراء، وادخله إلى الثلاجة حتى تقديمه.

   5 minut
9. 9

   اخرج الطبق من الثلاجة وقدّم متبل الباذنجان بالبندورة المشوية بارداً.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake