متبل باذنجان بالطحينة

اروي توميChef

Ingredients

• ٢ باذنجان حجم كبير
  2 حبة
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ٢ ليمون حامض
  2 حبة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون، للزينة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Steps

1. 1

   يصنع شقوق في الباذنجان ثم توضع في الفرن على نار قوية لمدة ساعة وتقلب لتنضج.

   Required Tools:

   Oven

   60 min
2. 2

   يخرج الباذنجان من الفرن، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس.

   Required Tools:

   🍳

   هراسة

   5 min
3. 3

   في وعاء، تخلط الطحينة، عصير الليمون والملح جيداً للحصول على صلصة ناعمة.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
4. 4

   تضاف الطحينة إلى الباذنجان، تخلط المكونات جيداً ثم يسكب متبل الباذنجان في طبق، يزين بزيت الزيتون ويقدم بارداً.

   5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags