متبل باذنجان بالطحينة

اروي توميCocinero

Ingredientes

• ٢ باذنجان حجم كبير
  2 حبة
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ٢ ليمون حامض
  2 حبة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون، للزينة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   يصنع شقوق في الباذنجان ثم توضع في الفرن على نار قوية لمدة ساعة وتقلب لتنضج.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   60 minutos
2. 2

   يخرج الباذنجان من الفرن، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   هراسة

   5 minutos
3. 3

   في وعاء، تخلط الطحينة، عصير الليمون والملح جيداً للحصول على صلصة ناعمة.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
4. 4

   تضاف الطحينة إلى الباذنجان، تخلط المكونات جيداً ثم يسكب متبل الباذنجان في طبق، يزين بزيت الزيتون ويقدم بارداً.

   5 minutos

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas