متبل باذنجان بالطحينة

اروي توميآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٢ باذنجان حجم كبير
  2 حبة
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ٢ ليمون حامض
  2 حبة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون، للزينة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

مراحل

1. 1

   يصنع شقوق في الباذنجان ثم توضع في الفرن على نار قوية لمدة ساعة وتقلب لتنضج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   60 دقیقه
2. 2

   يخرج الباذنجان من الفرن، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   هراسة

   5 دقیقه
3. 3

   في وعاء، تخلط الطحينة، عصير الليمون والملح جيداً للحصول على صلصة ناعمة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
4. 4

   تضاف الطحينة إلى الباذنجان، تخلط المكونات جيداً ثم يسكب متبل الباذنجان في طبق، يزين بزيت الزيتون ويقدم بارداً.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی