متبل باذنجان بالطحينة

اروي توميChef

Ingrediënten

• ٢ باذنجان حجم كبير
  2 حبة
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ٢ ليمون حامض
  2 حبة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون، للزينة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Stappen

1. 1

   يصنع شقوق في الباذنجان ثم توضع في الفرن على نار قوية لمدة ساعة وتقلب لتنضج.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   60 min
2. 2

   يخرج الباذنجان من الفرن، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   هراسة

   5 min
3. 3

   في وعاء، تخلط الطحينة، عصير الليمون والملح جيداً للحصول على صلصة ناعمة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
4. 4

   تضاف الطحينة إلى الباذنجان، تخلط المكونات جيداً ثم يسكب متبل الباذنجان في طبق، يزين بزيت الزيتون ويقدم بارداً.

   5 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags