متبل باذنجان بالطحينة

اروي توميKock

Ingredienser

• ٢ باذنجان حجم كبير
  2 حبة
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ٢ ليمون حامض
  2 حبة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون، للزينة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Steg

1. 1

   يصنع شقوق في الباذنجان ثم توضع في الفرن على نار قوية لمدة ساعة وتقلب لتنضج.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   60 min
2. 2

   يخرج الباذنجان من الفرن، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   هراسة

   5 min
3. 3

   في وعاء، تخلط الطحينة، عصير الليمون والملح جيداً للحصول على صلصة ناعمة.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
4. 4

   تضاف الطحينة إلى الباذنجان، تخلط المكونات جيداً ثم يسكب متبل الباذنجان في طبق، يزين بزيت الزيتون ويقدم بارداً.

   5 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar