Eggplant Moutabal with Yogurt

عنود بن عبد الكريمKuhar

Sastojci

• Large Eggplant
  2 pieces
• Tahini
  4 tablespoons
• Sok od limuna
  2 pieces
• Jogurt
  0.3 cup
• Sol
  0.5 teaspoon
• Usitnjeni Češnjak
  0.5 teaspoon
• Ocat
  2 tablespoons
• Voda
  0.3 cup
• Maslinovo ulje
  2 tablespoons
• Chopped Parsley
  2 tablespoons

Koraci

1. 1

   Roast the eggplant in the oven or on the stove.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   5 min
2. 2

   Peel the eggplant and place it in the blender with the remaining ingredients until smooth.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
3. 3

   Pour into a serving platter, drizzle with oil and garnish with parsley, then serve.

   Potreban pribor:

   Pladanj za posluživanje

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti53 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera0.5 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.5 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera4 g

Zasićene masti2.2 g

Kolesterol10 mg

Solna 100g

Pepeo100 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Vodana 100g

Voda100 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake