Eggplant Moutabal with Yogurt

عنود بن عبد الكريمkuhar

Sestavine

• Large Eggplant
  2 pieces
• Tahini
  4 tablespoons
• Limona sok
  2 pieces
• Jogurt
  0.3 cup
• Sol
  0.5 teaspoon
• Stisnjen Česen
  0.5 teaspoon
• Kis
  2 tablespoons
• Voda
  0.3 cup
• Oljčno olje
  2 tablespoons
• Chopped Parsley
  2 tablespoons

Koraki

1. 1

   Roast the eggplant in the oven or on the stove.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   5 min
2. 2

   Peel the eggplant and place it in the blender with the remaining ingredients until smooth.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
3. 3

   Pour into a serving platter, drizzle with oil and garnish with parsley, then serve.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj za serviranje

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Solna 100g

Pepel100 g

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Vodana 100g

Voda100 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake