Eggplant Moutabal with Yogurt

عنود بن عبد الكريمŞef

Malzemeler

• Large Eggplant
  2 pieces
• Tahin
  4 tablespoons
• Limon Suyu
  2 pieces
• Yoğurt
  0.3 cup
• Tuz
  0.5 teaspoon
• Ezilmiş Sarımsak
  0.5 teaspoon
• Sirke
  2 tablespoons
• Su
  0.3 cup
• Zeytinyağı
  2 tablespoons
• Chopped Parsley
  2 tablespoons

Adımlar

1. 1

   Roast the eggplant in the oven or on the stove.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   5 dk
2. 2

   Peel the eggplant and place it in the blender with the remaining ingredients until smooth.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   5 dk
3. 3

   Pour into a serving platter, drizzle with oil and garnish with parsley, then serve.

   Gerekli Aletler:

   Servis Tepsisi

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tahin100g için

Enerji595 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ53 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi9 g

Toplam Şeker0.5 g

Limon Suyu100g için

Enerji20 kcal

Protein0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker1 g

Su94 g

Yoğurt100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.5 g

Karbonhidrat4 g

Toplam Şeker4 g

Doymuş Yağ2.2 g

Kolesterol10 mg

Tuz100g için

Kül100 g

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Su100g için

Su100 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler