Mutabbal d'aubergine au yaourt

Zainab Al-Zaabikuhar

Sestavine

• Aubergine grande
  2 pièce
• Tahini
  4 cuillère à soupe
• Limona sok
  2 pièce
• Jogurt
  0.3 tasse
• Sol
  0.5 cuillère à café
• Stisnjen Česen
  0.5 cuillère à café
• Kis
  2 cuillère à soupe
• Voda
  0.3 tasse
• Oljčno olje
  2 cuillère à soupe
• Persil haché
  2 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Grillez l'aubergine au four ou sur le gaz.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   5 min
2. 2

   Épluchez l'aubergine et mettez-la dans le mixeur avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
3. 3

   Versez dans le plat de service et décorez avec de l'huile et du persil, puis servez.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj za serviranje

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Solna 100g

Pepel100 g

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Vodana 100g

Voda100 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake