Mutabbal d'aubergine au yaourt

Zainab Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Aubergine grande
  2 pièce
• Tahini
  4 cuillère à soupe
• Lëng limoni
  2 pièce
• Kos
  0.3 tasse
• Kripë
  0.5 cuillère à café
• Hudhër e Shtypur
  0.5 cuillère à café
• Uthull
  2 cuillère à soupe
• Ujë
  0.3 tasse
• Vaj ulliri
  2 cuillère à soupe
• Persil haché
  2 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Grillez l'aubergine au four ou sur le gaz.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 min
2. 2

   Épluchez l'aubergine et mettez-la dans le mixeur avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 min
3. 3

   Versez dans le plat de service et décorez avec de l'huile et du persil, puis servez.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë shërbimi

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Tahinipër 100g

Energjia595 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale53 g

Karbohidrate21 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale0.5 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat