متبل الباذنجان بالزبادي

یاسمن قرقمازالطاهي

شاركوا بنكهة متبل الباذنجان بالزبادي، الطبق الجانبي المثالي الذي يجمع بين طعم الباذنجان المشوي الغني والزبادي الكريمي. سهل التحضير ومليء بالنكهات، سيضفي لمسة مميزة على مائدتكم.

المكونات

• باذنجان كبير
  2 حبة
• طحينة
  4 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  2 حبة
• لبن زبادي
  0.3 كوب
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ثوم مهروس
  0.5 ملعقة صغيرة
• خل
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  0.3 كوب
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بشواء الباذنجان في الفرن أو على البوتوجاز حتى يتحمر جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   بعد الشواء، قشر الباذنجان وضعه في الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   اسكب المتبل في طبق التقديم وزينه بزيت الزيتون والبقدونس، ثم قدمه مباشرة.

   الأدوات اللازمة:

   طبق تقديم

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية