متبل الباذنجان بالزبادي

یاسمن قرقمازالطاهي

المكونات

• باذنجان كبير
  2 حبة
• طحينة
  4 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  2 حبة
• لبن زبادي
  0.3 كوب
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ثوم مهروس
  0.5 ملعقة صغيرة
• خل
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  0.3 كوب
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يشوى الباذنجان في الفرن اوعلى البوتوجاز.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   يقشر الباذنجان ويوضع في الخلاط الكهربائي مع باقي المقادير حتى ينعم.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   يصب في طبق التقديم ويزين بالزيت والبقدونس ثم يقدم.

   الأدوات اللازمة:

   طبق تقديم

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية