متبل الباذنجان بالزبادي

یاسمن قرقمازKüchenchef

Zutaten

• باذنجان كبير
  2 حبة
• Tahini
  4 ملعقة كبيرة
• Zitronensaft
  2 حبة
• Joghurt
  0.3 كوب
• Salz
  0.5 ملعقة صغيرة
• Zerkleinerten Knoblauch
  0.5 ملعقة صغيرة
• Essig
  2 ملعقة كبيرة
• Wasser
  0.3 كوب
• Olivenöl
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   يشوى الباذنجان في الفرن اوعلى البوتوجاز.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   5 Min
2. 2

   يقشر الباذنجان ويوضع في الخلاط الكهربائي مع باقي المقادير حتى ينعم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
3. 3

   يصب في طبق التقديم ويزين بالزيت والبقدونس ثم يقدم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Servierplatte

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tahinipro 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett53 g

Kohlenhydrate21 g

Ballaststoffe9 g

Gesamtzucker0.5 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Joghurtpro 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Wasser91 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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