متبل الباذنجان بالزبادي

یاسمن قرقمازChef

Ingredients

• باذنجان كبير
  2 حبة
• Tahini
  4 ملعقة كبيرة
• Lemon Juice
  2 حبة
• Yogurt
  0.3 كوب
• Salt
  0.5 ملعقة صغيرة
• Crushed Garlic
  0.5 ملعقة صغيرة
• Vinegar
  2 ملعقة كبيرة
• Water
  0.3 كوب
• Olive Oil
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   يشوى الباذنجان في الفرن اوعلى البوتوجاز.

   Required Tools:

   Oven

   5 min
2. 2

   يقشر الباذنجان ويوضع في الخلاط الكهربائي مع باقي المقادير حتى ينعم.

   Required Tools:

   Blender

   5 min
3. 3

   يصب في طبق التقديم ويزين بالزيت والبقدونس ثم يقدم.

   Required Tools:

   Serving Platter

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tahiniper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Yogurtper 100g

Energy59 kcal

Protein3.5 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Water91 g

Saltper 100g

Ash100 g

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Vinegarper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Waterper 100g

Water100 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags