متبل الباذنجان بالزبادي

یاسمن قرقمازCocinero

Ingredientes

• باذنجان كبير
  2 حبة
• Tahini
  4 ملعقة كبيرة
• Jugo de limón
  2 حبة
• Yogur
  0.3 كوب
• Sal
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ajo Machacado
  0.5 ملعقة صغيرة
• Vinagre
  2 ملعقة كبيرة
• Agua
  0.3 كوب
• Aceite de oliva
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   يشوى الباذنجان في الفرن اوعلى البوتوجاز.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   5 minutos
2. 2

   يقشر الباذنجان ويوضع في الخلاط الكهربائي مع باقي المقادير حتى ينعم.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   5 minutos
3. 3

   يصب في طبق التقديم ويزين بالزيت والبقدونس ثم يقدم.

   Herramientas necesarias:

   Plato de servir

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Tahinipor 100g

Energía595 kcal

Proteínas17 g

Grasa total53 g

Carbohidratos21 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales0.5 g

Jugo de limónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.9 g

Azúcares totales1.5 g

Fibra dietética0.3 g

Agua91 g

Yogurpor 100g

Energía59 kcal

Proteínas3.5 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Agua91 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Aguapor 100g

Agua100 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas