متبل الباذنجان بالزبادي

یاسمن قرقمازآشپز

مواد تشکیل دهنده

• باذنجان كبير
  2 حبة
• طحینه
  4 ملعقة كبيرة
• عصاره لیمو
  2 حبة
• ماست
  0.3 كوب
• نمک
  0.5 ملعقة صغيرة
• سیر له شده
  0.5 ملعقة صغيرة
• سرکه
  2 ملعقة كبيرة
• آب
  0.3 كوب
• روغن زیتون
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يشوى الباذنجان في الفرن اوعلى البوتوجاز.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   5 دقیقه
2. 2

   يقشر الباذنجان ويوضع في الخلاط الكهربائي مع باقي المقادير حتى ينعم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
3. 3

   يصب في طبق التقديم ويزين بالزيت والبقدونس ثم يقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی سرو

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

طحینهper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

ماستper 100g

Energy59 kcal

Protein3.5 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Water91 g

نمکper 100g

Ash100 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

آبper 100g

Water100 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی