متبل الباذنجان بالزبادي

یاسمن قرقمازCuisinier

Ingrédients

• باذنجان كبير
  2 حبة
• Tahini
  4 ملعقة كبيرة
• Jus de citron
  2 حبة
• Yaourt
  0.3 كوب
• Sel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ail Écrasé
  0.5 ملعقة صغيرة
• Vinaigre
  2 ملعقة كبيرة
• Eau
  0.3 كوب
• Huile d'olive
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   يشوى الباذنجان في الفرن اوعلى البوتوجاز.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes
2. 2

   يقشر الباذنجان ويوضع في الخلاط الكهربائي مع باقي المقادير حتى ينعم.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
3. 3

   يصب في طبق التقديم ويزين بالزيت والبقدونس ثم يقدم.

   Matériel requis:

   Plat de service

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Yaourtpour 100g

Énergie59 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Eau91 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques