متبل الباذنجان بالزبادي

یاسمن قرقمازשֶׁף

מרכיבים

• باذنجان كبير
  2 حبة
• טחינה
  4 ملعقة كبيرة
• מיץ לימון
  2 حبة
• יוגורט
  0.3 كوب
• מלח
  0.5 ملعقة صغيرة
• שום כתוש
  0.5 ملعقة صغيرة
• חומץ
  2 ملعقة كبيرة
• מים
  0.3 كوب
• שמן זית
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   يشوى الباذنجان في الفرن اوعلى البوتوجاز.

   כלים נדרשים:

   תנור

   5 דקות
2. 2

   يقشر الباذنجان ويوضع في الخلاط الكهربائي مع باقي المقادير حتى ينعم.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   5 דקות
3. 3

   يصب في طبق التقديم ويزين بالزيت والبقدونس ثم يقدم.

   כלים נדרשים:

   צלחת הגשה

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

טחינהper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

מיץ לימוןper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

יוגורטper 100g

Energy59 kcal

Protein3.5 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Water91 g

מלחper 100g

Ash100 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

חומץper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

מיםper 100g

Water100 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות