Grilled Eggplant Mutabbal

عوضية شاهينآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادنجان
  0.5 kilogram
• ماست
  3 tablespoons
• سیر له شده
  2 cloves
• عصاره لیمو
  1 piece
• پوره گوجه‌فرنگی
  1 teaspoon
• انار
  1 piece
• Diced Tomato
  1 piece
• جعفری
  1 bunch
• روغن زیتون
  2 tablespoons
• نمک
  1 teaspoon

مراحل

1. 1

   Grill the eggplant over the fire until it becomes soft, then peel it.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کباب‌پز

   5 دقیقه
2. 2

   Mix the eggplant with yogurt, garlic, lemon, tomato paste, and salt. Place the mixture in a serving dish and garnish with pomegranate, tomato, and parsley, drizzling with olive oil.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   چاقو

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

انارper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate25 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars15 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی