Grilled Eggplant Mutabbal

عوضية شاهينKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  0.5 kilogram
• Jogurt
  3 tablespoons
• Usitnjeni Češnjak
  2 cloves
• Sok od limuna
  1 piece
• Pasta od rajčice
  1 teaspoon
• Granat
  1 piece
• Diced Tomato
  1 piece
• Peršun
  1 bunch
• Maslinovo ulje
  2 tablespoons
• Sol
  1 teaspoon

Koraci

1. 1

   Grill the eggplant over the fire until it becomes soft, then peel it.

   Potreban pribor:

   Roštilj

   5 min
2. 2

   Mix the eggplant with yogurt, garlic, lemon, tomato paste, and salt. Place the mixture in a serving dish and garnish with pomegranate, tomato, and parsley, drizzling with olive oil.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   Nož

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.5 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera4 g

Zasićene masti2.2 g

Kolesterol10 mg

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Granatna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati25 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera15 g

Peršunna 100g

Energija36 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera0.9 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake