Grilled Eggplant Mutabbal

عوضية شاهينCozinheiro

Ingredientes

• Berinjela
  0.5 kilogram
• Iogurte
  3 tablespoons
• Alho Amassado
  2 cloves
• Suco de limão
  1 piece
• Extrato de tomate
  1 teaspoon
• Romã
  1 piece
• Diced Tomato
  1 piece
• Salsa
  1 bunch
• Azeite
  2 tablespoons
• Sal
  1 teaspoon

Passos

1. 1

   Grill the eggplant over the fire until it becomes soft, then peel it.

   Utensílios necessários:

   Grelha

   5 minutos
2. 2

   Mix the eggplant with yogurt, garlic, lemon, tomato paste, and salt. Place the mixture in a serving dish and garnish with pomegranate, tomato, and parsley, drizzling with olive oil.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   Faca

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Romãpor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos25 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais15 g

Salsapor 100g

Energia36 kcal

Proteínas3 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar3.3 g

Açúcares Totais0.9 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags