Grilled Eggplant Mutabbal

عوضية شاهينbucătar

Ingrediente

• Vânătă
  0.5 kilogram
• Iaurt
  3 tablespoons
• Usturoi Zdrobitor
  2 cloves
• Suc de lămâie
  1 piece
• Pastă de roșii
  1 teaspoon
• Rodie
  1 piece
• Diced Tomato
  1 piece
• Pătrunjel
  1 bunch
• Ulei de măsline
  2 tablespoons
• Sare
  1 teaspoon

Pași

1. 1

   Grill the eggplant over the fire until it becomes soft, then peel it.

   Ustensile necesare:

   Grătar

   5 min
2. 2

   Mix the eggplant with yogurt, garlic, lemon, tomato paste, and salt. Place the mixture in a serving dish and garnish with pomegranate, tomato, and parsley, drizzling with olive oil.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   Cuțit

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.5 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale4 g

Grăsimi saturate2.2 g

Colesterol10 mg

Usturoi Zdrobitorper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Rodieper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați25 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale15 g

Pătrunjelper 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați6 g

Fibre alimentare3.3 g

Zaharuri totale0.9 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice