Grilled Eggplant Mutabbal

عوضية شاهينШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  0.5 kilogram
• Йогурт
  3 tablespoons
• Раздавленный Чеснок
  2 cloves
• Лимонный сок
  1 piece
• Томатная паста
  1 teaspoon
• Гранат
  1 piece
• Diced Tomato
  1 piece
• Петрушка
  1 bunch
• Оливковое масло
  2 tablespoons
• Соль
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Grill the eggplant over the fire until it becomes soft, then peel it.

   Необходимая посуда:

   Гриль

   5 мин.
2. 2

   Mix the eggplant with yogurt, garlic, lemon, tomato paste, and salt. Place the mixture in a serving dish and garnish with pomegranate, tomato, and parsley, drizzling with olive oil.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Нож

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Гранатна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы25 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров15 g

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги