Grilled Eggplant Mutabbal

عوضية شاهينŞef

Malzemeler

• Patlıcan
  0.5 kilogram
• Yoğurt
  3 tablespoons
• Ezilmiş Sarımsak
  2 cloves
• Limon Suyu
  1 piece
• Domates püresi
  1 teaspoon
• Nar
  1 piece
• Diced Tomato
  1 piece
• Maydanoz
  1 bunch
• Zeytinyağı
  2 tablespoons
• Tuz
  1 teaspoon

Adımlar

1. 1

   Grill the eggplant over the fire until it becomes soft, then peel it.

   Gerekli Aletler:

   Izgara

   5 dk
2. 2

   Mix the eggplant with yogurt, garlic, lemon, tomato paste, and salt. Place the mixture in a serving dish and garnish with pomegranate, tomato, and parsley, drizzling with olive oil.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   Bıçak

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Patlıcan100g için

Enerji25 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat5.9 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker3.2 g

Yoğurt100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.5 g

Karbonhidrat4 g

Toplam Şeker4 g

Doymuş Yağ2.2 g

Kolesterol10 mg

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Limon Suyu100g için

Enerji20 kcal

Protein0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker1 g

Su94 g

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Nar100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat25 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker15 g

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler