Mutabbal d'aubergine grillée

رابح العلانيkuhar

Sestavine

• Jajčevec
  0.5 kilogramme
• Jogurt
  3 cuillère à soupe
• Stisnjen Česen
  2 gousse
• Limona sok
  1 pièce
• Paradižnikova pasta
  1 cuillère à café
• Granatno jabolko
  1 pièce
• Tomate en dés
  1 pièce
• Peteršilj
  1 botte
• Oljčno olje
  2 cuillère à soupe
• Sol
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Griller l'aubergine sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne tendre, puis l'éplucher.

   Potrebni pripomočki:

   Žar

   5 min
2. 2

   Mélanger l'aubergine avec le yaourt, l'ail, le citron, le concentré de tomate et le sel, mettre le mélange dans un plat de service et garnir de grenade, de tomate et de persil, arroser d'huile d'olive.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Nož

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine2 g

Granatno jabolkona 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati25 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji15 g

Peteršiljna 100g

Energija36 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Skupni sladkorji0.9 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake