Mutabbal d'aubergine grillée

رابح العلانيKock

Ingredienser

• Äggplanta
  0.5 kilogramme
• Yoghurt
  3 cuillère à soupe
• Krossad Vitlök
  2 gousse
• Citronjuice
  1 pièce
• Tomatpuré
  1 cuillère à café
• Granatäpple
  1 pièce
• Tomate en dés
  1 pièce
• Persilja
  1 botte
• Olivolja
  2 cuillère à soupe
• Salt
  1 cuillère à café

Steg

1. 1

   Griller l'aubergine sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne tendre, puis l'éplucher.

   Nödvändiga verktyg:

   Grill

   5 min
2. 2

   Mélanger l'aubergine avec le yaourt, l'ail, le citron, le concentré de tomate et le sel, mettre le mélange dans un plat de service et garnir de grenade, de tomate et de persil, arroser d'huile d'olive.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   Kniv

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Äggplantaper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater5.9 g

Kostfiber3 g

Totalt socker3.2 g

Yoghurtper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.5 g

Kolhydrater4 g

Totalt socker4 g

Mättat fett2.2 g

Kolesterol10 mg

Krossad Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Granatäppleper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater25 g

Kostfiber5 g

Totalt socker15 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar